طبع نبات چیست، سرد یا گرم است؟
بلورهای زیبای نبات، فقط یک شیرین کننده ساده نیستند و نبات به دلیل طبع گرم و خشک خود خواص فراوانی برای رفع سردی بدن، بهبود گوارش و هضم غذا و افزایش انرژی دارد. در فرهنگ ایرانی نیز نبات پای ثابت دورهمی‌ها و درمان‌های خانگی است و مادربزرگ‌ها از قدیم الایام برای درمان هر دردی، یک فنجان چای نبات تجویز می‌کردند. در این مطلب از مجله نوین، توضیح میدهیم که طبع نبات چیست و این خوراکی چه فواید و خواصی برای سلامتی بدن دارد.
پیش از شروع، پیشنهاد می‌کنیم برای خرید نبات زعفرانی اعلا، حتماً از وبسایت نوین زعفران استفاده کنید.
طبع نبات چیست؟
در طب سنتی و آشپزی ایرانی، نبات به عنوان ماده‌ای با طبع گرم و خشک شناخته می‌شود و به همین دلیل مصرف آن برای کسانی که مزاج سردی دارند مانند یک معجزه عمل می‌کند. نبات برای درمان سردی مزاج، دل درد، یبوست، درد‌های پریود و … کاربرد دارد. علاوه بر این، در طب سنتی از نبات برای کاهش علائم سرماخوردگی و تسکین گلو درد ناشی از آن استفاده می‌کنند.
طبع انواع نبات‌ها بسته به ماده سازنده یا افزودنی نبات کمی متفاوت است که در فهرست زیر به آنها اشاره شده است:
- نبات سفید: دارای طبع گرم و خشک ولی متعادل‌تر نسبت به سایر انواع نبات است و برای تقویت معده، کاهش سردی بدن و افزایش انرژی مفید است.
- نبات زعفرانی: دارای طبع گرم و خشک قوی‌تری است چون زعفران دارد. نبات زعفرانی نشاط آور است و به تقویت اعصاب و کاهش افسردگی و استرس کمک می‌کند. نبات زعفرانی نوین زعفران با بالاترین کیفیت برای فراهم کردن این خواص تهیه می‌شود.
- نبات قهوه‌ای: دارای طبع گرم و تر است و چون قند آن در زمان تولید فرآوری نمی‌شود، رنگ قهوه‌ای دارد. نبات قهوه‌ای کاربرد بسیار زیادی در رفع سردی، درمان یبوست و اسهال دارد.
به همین ترتیب، نبات‌های هل‌دار، دارچینی و زنجبیلی خواص آرام بخشی و تقویت کنندگی اعصاب دارند چون موادی مانند هل، دارچین و زنجبیل خود طبع گرمی دارند و اثرات گرما بخشی نبات را تقویت می‌کنند. خرید نبات سفید و بدون ناخالصی را پیشنهاد می‌کنیم از وبسایت نوین انجام دهید.
مصلح نبات چیست؟
البته به دلیل طبع گرم نبات، مصرف زیاد آن ممکن است باعث خشکی دهان، جوش صورت یا بی‌قراری شود. پس اگر طبع گرمی دارید، بهتر است در کنار نبات از مصلح‌هایی مانند عرق کاسنی، تخم ریحان، شیر، چای و لیمو عمانی استفاده کنید. افزون بر این، نبات به عنوان یک شیرین کننده سالم برای خوش طعم کردن انواع دمنوش‌ها کاربرد دارد.
برای تهیه نبات، ابتدا شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلولی غلیظ و اشباع شده به دست آید. سپس نخ یا چوبی را درون محلول قرار داده و اجازه می‌دهند تا محلول به آرامی خنک شود و بلورهای نبات روی آن شکل بگیرند. این فرآیند باعث می‌شود گلوکز موجود در شکر به ساکارز تبدیل شود که خواص درمانی بیشتری دارد. در ادامه در مورد این خواص توضیح میدهیم. هم چنین برای ترکیب و خرید زعفران و نبات هم میتوانید از این طریق خرید کنید
خواص و فواید نبات برای سلامتی
نبات یک جایگزین سالم برای قند و شکر سفید است و چون ساکارز دارد، میل شما را به شیرینی برطرف کرده و احساس سیری در بدن شما ایجاد می‌کند. افزون بر این، نبات یکی از تنقلات رایج بعد از یک وعده غذایی سنگین است که به هضم بهتر غذا کمک کرده و دهان شما را خوشبو می‌کند. نبات ممتاز نوین زعفران در بسته‌های ۱۰ عددی تولید می‌شود و با داشتن زعفران، خواص آرام بخشی منحصر به فردی دارد.
در فهرست زیر خواص مهم نبات را نام برده‌ایم:
- تسکین سرما خوردگی و سرفه‌های مزمن
- کمک به هضم غذا و ایجاد حس سبکی در معده
- از بین بردن نفخ و دل‌پیچه
- افزایش سطح انرژی و رفع خستگی
- کاهش حالت تهوع در زمان بارداری یا مسافرت و تسکین مشکلات ناشی از اسیدیته معده
- درمان یبوست و عمل به عنوان ملین طبیعی
- درمان اسهال و بهبود عملکرد روده‌ها
- تسکین درد‌های شکمی، قاعدگی و درد‌های عضلانی خفیف
- تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز
- جایگزین سالم‌تر نسبت به شکر تصفیه شده
- ایجاد تعادل در طعم غذاها و بهبود کیفیت پخت
- خوشبو کردن دهان و بهبود حس چشایی
دو درمان خانگی بسیار مهم در بهبود مشکلات گوارشی که از نبات درست می‌شوند، چای نبات و نبات داغ هستند که اگر آنها را با عرق نعنا مصرف کنید، اثر بخشی بیشتری برای کاهش التهابات معده و روده دارند. نبات داغ، از حرارت دادن نبات معمولی، ذوب شدن و حل کردن دوباره آن در آب جوش به دست می‌آید و خواص درمانی آن برای دستگاه گوارش از نبات ساده بلوری بیشتر است.
علاوه بر این، نبات برای مردان خواص ویژه‌ای نظیر افزایش انرژی و رفع خستگی داشته و برخی از منابع طب سنتی بر این باورند که نبات می‌تواند به تقویت قوای جنسی در مردان کمک کند. در مطلب «خواص نبات برای سلامتی و مشکلات جسمی» به طور مفصل در مورد فواید نبات توضیح داده‌ایم که پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را مطالعه کنید.
مضرات نبات چیست؟
مانند هر خوراکی دیگری، مصرف بیش از حد نبات نیز عوارض خاص خود را دارد. در وهله اول، نبات نوعی قند است و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش بیش از حد قند خون شود. به همین دلیل است که به افرادی که دیابت نوع ۲ دارند، توصیه می‌شود در مصرف نبات احتیاط کنند.
افزون بر این، قند موجود در نبات می‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها شود. در کنار این موضوع، نبات کالری زیادی دارد و مصرف زیاد آن ممکن است باعث چاقی شود. فراموش نکنید که مصرف بیش از حد هر نوع قندی از جمله نبات، می‌تواند مشکلاتی مانند سندرم متابولیک، دیابت و بیماری‌های قلبی را به دنبال داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود که نبات را همانند شکر معمولی در حد متعادل مصرف کنید.
سخن پایانی
در این نوشته از مجله نوین، دانستیم که طبع نبات چیست و این خوراکی محبوب چه خواص متنوعی دارد. نبات، این شیرین‌کننده سنتی و دلنشین، از دیرباز در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و هم به عنوان یک خوراکی و هم به عنوان یک داروی طبیعی در درمان مشکلات مختلف جسمی و روحی نیز کاربرد دارد. در فرهنگ ایرانی، نبات همیشه در کنار دمنوش‌ها، چای‌ها و درمان‌های خانگی دیده می‌شود و همان‌طور که در شعر فیض کاشانی که می‌گوید «بهر حلاوت حیات تن به نبات عشق ده/ چوب چو در شکر رسد شاخ نبات می‌رسد» آمده است، می‌توان نبات را نمادی از گرما و عشق در سفره‌ها و پذیرایی ایرانی دانست. در پایان، پیشنهاد می‌کنیم برای خرید نبات با کیفیت، به صفحه انواع نبات در وبسایت نوین زعفران مراجعه کنید تا بتوانید از خواص بی‌نظیر این خوراکی به خوبی بهره‌مند شوید.
همچنین این مقاله به شما توصیه می‌شود
طرز استفاده اسپری زعفران و کاربردهای آن که نمی دانستید
نظرات کاربران
دیدگاه خود را با ما به اشتراک بگذارید